每日一道家常菜：清新小食蓝莓山药泥

蓝莓山药又称蓝莓山药泥，是夏日里既美味又养生，同时又老少皆宜的凉菜，说是凉菜倒是更象饭前甜点，吃起来酸甜可口。蓝莓含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓山药食材原料主料：1根山药、100克蓝莓果酱配料：100ml清水、50克冰糖、100ml淡奶油、盐1/4茶匙。蓝莓山药制作方法1、将山药冲去外层的土，带上厨房用胶皮手套，用刮刀刮去山药的外皮。然后用水清洗干净。山药肉上有一层白色透明的黏液，如果沾到皮肤上会非常痒。因此，在削山药和洗山药时，一定记得带上厨房橡胶手套。山药蒸熟之后，就不用担心啦。2 、蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入切成段的山药，用大火蒸20分钟，直到山药变软。山药的品种各地会有不同，在购买时，记得问下超市的工作人员，或者菜市场的商贩，哪种是口感绵软的山药。有一种山药的口感是脆脆的，不太适合做这道菜。3 、小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。蓝莓果酱加水稀释，并加入冰糖或蜂蜜熬制之后，口味会更好。不太建议直接用蓝莓果酱淋在上面。颜色太暗，而且过于粘稠，会形成黑黑的一堆，不太好看。4、山药蒸好后，用筷子戳一下，如果中间没有硬芯，能轻松穿透即可拿出，稍微冷却一下。趁着山药温热的时候，放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成癫痫手术费用更细腻的泥状，不要有结块。5、在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥放入，然后挤入杯中。最后，淋上蓝莓酱即可。制作蓝莓山药的厨房利器：方吉林市癫痫医院哪些好太 EM01TE 欧式烟机　　产品特性：云魔方蝶翼环吸设计；自动巡航极速风量；易拆洗集烟腔设计；　　综合指数得分：★宁夏治羊角风医院地址★★★    　　方太EM01TE欧式吸油烟机创新“蝶翼360°立体环吸”，告别传统顶吸，开创了烟机新标准。控烟面积更广，速度更快，动力更强，拒绝油烟逃逸，开放式厨房首选。独有的高效静吸科技，运行中更低的噪音，客厅宝宝的一举一动也能听得见。　　方太EM01TE独创可拆卸“蝶翼板”，告别传统油腻油网。易拆易洗，轻轻一抹，光亮如新。超深型集烟腔设计，拢烟效果大幅提升，再多烟也能以一网打尽，保证厨房不跑烟。　　方太EM01TE欧式烟机全天候智能抓捕，独有“自动寻航”功能，可轻松应对烹饪高峰时公共烟道内的可靠的癫痫病医院有哪些高压智能排烟，告别倒灌，最大风压380Pa，设计风量15m3/min，自动巡航后最大可达21m3/min，提升效果非常明显。　　编辑点评：方太EM01TE欧式烟机独特的蝶翼环吸设计不仅外观出色，同时控烟更广。独有的自动巡航增压功能，可瞬间达到20m3/min的超大风量，与中式爆炒的烹饪体验深度融合，将爆炒时的油烟瞬间卷走，吸油烟效果出色。方太 CXW-200-EM01TE[报价查询] 抽油烟机产品报价方太（fotile）产品报价厨卫频道，欢迎访问：http://kitchen.ea3w.com/想了解更多关于每日一道家常菜：清新小食蓝莓山药泥的信息，请随时关注家电资讯网http://www.qhea.com/