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卤水鸡翅做法简易做法味道佳

爱吃肉的人平时的饮食里怎么能够少得了鸡翅,而且孩子吃鸡翅也很好吸收,营养价值也高,大家平时吃鸡翅癫痫病的起因应该都是红烧或是可乐鸡翅,今天介绍卤水鸡翅的做法。

一、卤水鸡翅

材料

鸡翅12只,姜2片,陈皮2瓣,八角2个,花椒粉适量,生抽适量,老抽适量

做法

1.鸡翅洗净沥干水。

2.将所有原料放入砂煲中,加入适量清水,煮至汁浓即可。

二、卤水鸡翅鸡脚

材料

主材料:鸡翅(6只)、鸡脚(10只)、姜、蒜、独蒜

调味料:卤水香料包、生抽、老抽(要颜色好看可加,建议不加)、食盐、糖

做法

1、鸡翅、鸡脚洗干净停干水,并加食盐腌制一会。

2、鸡翅、鸡脚哈尔滨市治羊癫疯哪家医院正规热水飞水,有效去掉血水及腥味。

3、姜果洛藏族自治州达日县儿童母猪疯医院片及蒜片起锅,再加香料炒香,加水,同时加入生抽、食盐及糖。

4、水沸后尝味,味道不能偏咸,因为后期一直煮会慢慢变咸。

5、加入飞水后的鸡翅鸡脚。如果喜欢吃蒜头,可以原粒不去皮一起放入更好。

6、一起煮大概一个半小时即可,但想更入味可以煮更久,看自己情况。

三、简易卤水鸡翼

材料

10只鸡翼,1汤勺玫瑰露酒,卤水汁:500毫升水,淇滨区癫痫病好的医院125毫升生抽,50毫升老抽,50克冰糖,1粒八角,1小片桂皮,1片姜

做法

1滚水里加两茶匙盐,下鸡翼托水,不用等到水滚起来,烫烫就可以捞出,待用。

2.把卤水汁调配好后,大火煮滚后,改小火煮15分钟后,加一汤勺玫瑰露酒。下鸡翼煮约8分钟,关火,再浸泡鸡翼8分钟。

3.取出浸泡后的鸡翼,待凉,淋上少许卤水汁即可。

小诀窍

千万别把鸡翼长时间浸泡在卤水汁里,不然会很咸。

剩下的卤水汁可以再作卤水鸡蛋。