夏天即将到来天气邢台市治疗羊羔疯哪个医院比较好都比较炎热，可是这个时候呢朋友们总绥化市哪家医院看癫痫病最好是想吃一些清热解毒的食物，不仅仅可以保证我们的肠胃可以起到补充的功效，而且那对身体又没有伤哈尔滨市治疗儿童羊羔疯的医院害，在这个过程当中，我们可以品尝到好吃美味的食品，接下来我们来了解一下韭菜炒蚬子。

菜谱简介 春天，经历了一个漫长寒冷的冬季后，正是万物复苏，阳气上升的季节。按照“天人相应”的养生原则，此时应特别注意养护人体的阳气。在春季琳琅满目的各式蔬菜中，韭菜是“养阳”的佳肴，不仅有调味、杀菌的功效，还有温中行气，补虚益阳，散瘀解毒之功效。春季养生以养肝为先，而韭菜正是温补肝肾之物，其含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能，所以民间有“春之蔬，治癫痫病需要注意什么韭为先”的说法。而且春季的韭菜品质最佳，颜色碧绿、味道浓郁，无论是作馅还是做菜，都鲜嫩味美，因此大家不妨在春天多食韭菜有助养生健体。

材料

韭菜，黄蚬，葱姜，料酒，盐。

做法

1韭菜洗净切寸段；

2锅里放清水和葱姜烧开，倒入黄蚬，加入料酒，大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉；

3炒锅烧热后倒入油，油热后倒入韭菜、蚬肉大火急炒；

4加盐调味后炒匀即可出锅。

小诀窍

韭菜要急火快炒才能保持碧绿鲜嫩。

文章当中我们了解到了，韭菜炒蚬子，其实无论是做法还是整个过程都是特别简单的，大家在做的时候一定要保证好味道注意好火候，如果炒的时间过长很容易让肉变得非常的老，变得不好吃了。