蒜蓉蒸菜心结实,做法可以说是非常简单的,菜心的营养价值高,可以起到利尿通便清热解毒的效果,还能够帮助我们补充钙铁维生素等这些营养物质,了解步骤之后,每个人都可以,自己做出美味的蒜蓉菜心。
一、做法
主料:菜心
配料:蒜瓣4-5瓣,色拉油 少许,猪油少许,盐,鸡精各少许
1.新鲜菜心洗净摘长段,最好在洗之前泡20分钟,有助于祛除农药残留物,蒜用刀背拍一下稍稍剁碎。
2.锅内加入适量水烧沸,放进菜心略烫一下。
3.捞出沥干水分,炒锅放油烧热。(我用的混合油,全用色拉油也可以,只是香味稍差一点)
4.先放入蒜蓉炒香,然后将菜心倒入快速炒匀,加盐鸡精炒匀出锅。
二、营养价值
菜心性微寒,常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效,在燥热时节食用价值癫痫病的急救措施尤为明显。现代营养学研究则发现,菜心富含粗纤嘉峪关看羊癫疯医院哪个好维、维生素C和胡萝卜素,不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用,对护肤和养颜也有一定的作用。
1预防贫血菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分,白银哪家医院看癫痫病比较好可增强免疫力,预癫痫检查项目防缺铁性贫血。
2降胆固醇菜心富含的维生素C有降胆固醇、降血压的作用。
3清热解毒菜心既可以清热解毒,也有散血消肿的疗效。
4提供产后营养产后所需的各种营养素都可以通过食用菜心获得,是极为理想的食疗蔬菜。
5治疗妇女的乳腺炎痈菜心可以用于治疗妇女的乳腺炎痈。