人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好基础海绵蛋糕这道菜。

1.准备·低筋面粉过筛。·在模具内侧垫一圈烤纸。另取一张垫纸剪成圆形铺在底部。·将A放入搅拌碗等容器中。·河口瑶族自治县好的癫痫病医院在哪里烤箱预热到160℃。

2.将鸡蛋打入较深的搅拌碗中，放入砂糖，把搅拌碗浸入热水中隔水打散，直到砂糖完全解、蛋液温度达到40℃左右。

3.水饴隔水加热，加入蛋液中搅拌均匀（没有水饴可以多加5克砂糖）。隔水加热A，黄油溶化后，使温度保持在40℃以上。

4.将打蛋机调到高速，打发3分钟～3分半，直到蛋糊洁白黏稠，滴落时不会断线，滴落下的蛋糊痕迹慢慢消失。Poi海东市互助土族自治县哪个医院能根治母猪疯nt如果蛋糊在滴落过程中断线了，说明打发得不够。打发过度的蛋糊纹理粗糙。

5.将打蛋机调到低速，继续打发2～3分钟，使蛋糊细腻蓬松，纹理自然流畅。Point理想状态：将牙签插入打好的蛋糊中约1厘米，不会很快倒下。

6.筛入面粉，用橡胶刮刀搅拌。看不到干粉后，倒入预热好的A，有节奏地搅拌80～100次。Point仔细搅拌至蛋糕糊纹理细腻、富有光泽，用刮刀盛起蛋糕糊时不黏稠、能够自然地顺畅流下。

7.将蛋糕糊倒入模具中，连模具一起震两下，震破蛋糕糊表面的大气泡，然后放入烤箱烘烤33～38分钟，蛋糕表面呈浅咖啡色时取出。将模具摔震一下，排出蛋糕中的热气，防止出炉后回缩。

8.将蛋糕倒扣在冷却架上，晾至不烫手，翻面，放至完全冷却。

9.可以刷上糖浆，加上打发的奶油和草莓，做成草莓奶油夹心蛋糕。

基础海绵蛋糕的做法已张家口市哪家医院治疗羊角风最专业经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定癫痫病的治疗有什么常见的办法无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。