油炸泡面会致癌？ 你竟然对泡面的误会这么深

国民美食泡面，在享受学生党、屌丝族的美味赞誉时，也备受家长派和健康团的百般唾弃。多年来，这场关于健康与美味的厮杀并未得出什么让人信服的结果。然而，泡面的健康指数是否真如坊间传闻般劣迹斑斑，我想这其中一定有些未被揭开的误会。

偏见1：吃泡面就等同吃一堆北京最好的癫痫病医院防腐剂?

正解--NO!因为没必要添加

泡面里的调料包有没有防腐剂我们另当别论。但若只谈面饼，添加防腐剂的结论是不成立的。为什么?因为没必要。我们知道，微生物喜湿怕干，而市面上绝大多数的方便面饼都是油炸脱水的。如此一来，在缺乏水分的环境下，微生物还没来得及让面饼腐坏癫痫病最管用的医院就已大批大批倒下。那么还需要多此一举添加防腐剂吗?

偏见2：非油炸泡面才安全，油炸泡面会致癌?

正解：NO!两者都不会致癌

也许非油炸泡面以烘干处理的方式，会让人们很自然的把它同健康挂钩。但事实上，无论是油炸还是非油炸，只要是高温加热，面饼或多或少都会产生一种名叫丙烯酰胺致癌物。不过，泡面中的丙烯酰胺含量远远达不到对健康造成危害的程度，而将它与癌症做直接的关联也是无稽之谈。

偏见3：泡面含油量多，多吃会秃顶?

正解：NO!主要是营养不足

秃顶癫痫病什么引起和食用泡面完全养不足、缺乏蛋白质，以致影响毛发生长。鉴此原因，大家不妨在煮泡面时最好加入鸡蛋、瘦肉和绿叶青菜，增高蛋白质和维生素的摄入。

偏见4：吃碗装泡面不如吃袋装的好?

正解：YES!问题出在装泡面的碗上

为了省去洗碗的麻烦，有不少人会选择购买碗杯泡面。但盛装泡面的碗上都含有食用蜡。虽然，理论上食用蜡可食，但以一杯碗面的剂量为例，藉由人体的肾脏及肝脏排除癫痫病人的饮食护理都有什么的时间要大约3天(72小时)。若长期食用，造成食用蜡在体内堆积，就可能引起疾病了。

再者，若用热水直接冲泡泡面会产生氯气，甚至可能残留汤中，对人体健康不利。若置于火上开锅煮，氯气就会随着烹煮的过程挥发掉哈市中亚翳技攻勊。因此，出于健康考虑，还是建议大家尽量避免食用碗装泡面。

偏见5：泡面先烫再煮更健康?

正解：YES!旨在去羊角风的医院除有害添加剂

油炸型的泡面为了防止油脂酸败，通常会在制作过程中添加一定量的抗氧化剂、安定剂，虽然两者的计量都严格控治疗癫痫病有哪几种制哪所医院治疗癫痫好在国家卫生食用条件，但还是建议大家在烹煮泡面的过程中能将第1次煮面体的水倒掉，用第2次加入的水或其他汤底代替，最大程度的去除面饼中添加剂，减轻人体吸收负担。

原标题：你对泡面的误会有多深