导读：立春有啃萝卜的习俗，称为“啃春”。那么立春为什么要吃萝卜呢?立春吃萝卜有什么意义?相信不少人都想知道立春为什么要吃萝卜，下面为你揭秘答案。

立春为什么要吃萝卜?

立春了，要啃上几口大萝卜，这是很多地方立春的习俗之一。立春为什么要吃萝卜呢?下面小编为您介绍。

《明宫史·饮食好尚》记载：“立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰‘咬春’。”清《燕京岁时记》载：妇女等多买萝卜而食之，谓可以却春困也。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜好的医院治疗癫痫病”。

中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。

萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。

萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用郑州癫痫哪个医院比较好。通常，酶能重庆癫痫病医院够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。

民间认为“萝卜头辣、尾燥、腰正好”，专家也提醒，萝卜分段吃，营养各不同：萝卜的顶部含维生素C最多，宜爆炒和煮汤;中间段含糖量较高，可切丝凉拌;尾部辛辣癫痫病能治好吗，含淀粉酶和芥子油，适宜腌拌……平时家里人少时一根大萝卜一次吃不完，可以竖着剖开吃一半，这样萝卜的头、腰、尾都在菜里，营养均衡。

立春吃萝卜的传说

在立春时刻，不论大人、小孩都要啃吃几口萝卜，这习俗叫啃春。要说这啃春习俗的来历，还有个神奇的传说。

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传说，远古的时候，人们在狩猎的同时，开济南癫痫医院咨询电话始搞点农业，那时候三皇五帝也都把种粮列为万行之本。乡人呢，更是以种粮为天职。所以，不论三皇五帝，还是乡人百姓，对一岁之首的春，更是心里十分重视。那时候，人山东治癫痫病公立医院们到了立春这天，便用各种各样的方式，仪式来庆癫痫病治疗医院哪里好呢祝。

有一年的立春前，当人们收拾利落田地场院，准备热热闹闹迎接立春时，不料，瘟疫四似的，个个都是头重脚轻，连抬抬手的力气也没有。

立春前一天，一个老道打扮的人来到了一个村庄。他见村庄里静得听不到鸡鸣狗叫，更不见有人走动，觉得奇怪万分。他来到了村边的一户人家，敲敲门，没人应声。门虚掩着，他寻思了一下，便说着：“屋里有人吗?”推门进屋。屋里的炕上躺着五口人，个个脸色焦黄，昏沉沉像睡着一样，满屋尘土，看样子已是有些日子没人打扫了。

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